El año pasado estuve en la Gomera con algunos compañeros montañeros del Club Nivaria. El último día visité una feria de artesanía en San Sebastán, mientras esperábamos el ferry, y allí capté esta demostración del uso de las chácaras, precisamente por un fabricante experto:
Y una señora me mostró amablemente como se amasa el gofio con miel de palma y queso:
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